Potong ayam, lalu masukkan dalam tepung terigu yg telah dicampur kobe (basah). Setelah itu, masukkan lagi dalam adonan kering (kobe saja). Goreng dengan minyak panas hingga kuning.

Tumis bawang putih dan bombay. Masukan bumbu (garam, saus tiram, saus tomat, penyedap rasa, gula, minyak wijen - sesuai selera). Aduk lalu tambahkan air. Masukkan wortel dan paprika.

Beri tepung maizena yg telah dilarutkan dalam air supaya kuah menjadi kental.

Masukkan ayam yang telah digoreng. Aduk hingga rata.

Selamat makan..