Dimsum ayam udang

Name: Dimsum ayam udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr udang kupas; 200 gr dada ayam; 100 gr kulit ayam; 1 batang daun bawang iris; 50 gr Wortel; 100 gr Labu siam; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; Tepung tapioka 80_100gr (tergantung kelembekan adonan); Kulit dimsum kisaran 31_40 lembar; 2 sdt garam; 2 sdt gula; 2 sdt kaldu bubuk; 1 sdm saus tiram; 2 sdm kecap asin; 2 sdm minyak wijen; 1 sdt lada bubuk

Ummi Syifa Maryam @dapur_ummyta

Dimsum ayam udang

Ummi Syifa Maryam @dapur_ummyta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grudang kupas
200 grdada ayam
100 grkulit ayam
1 batangdaun bawang iris
50 grWortel
100 grLabu siam
5 siungbawang putih
3 siung bawang merah
Tepung tapioka 80_100gr (tergantung kelembekan adonan)
Kulit dimsum kisaran 31_40 lembar
Bumbu:
2 sdt garam
2 sdt gula
2 sdt kaldu bubuk
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
2 sdm minyak wijen
1 sdt lada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Choper kasar udang, ayam, kulit ayam, bawang merah n bawang putih cincang, serta masukan garam gula lada
2

Tuang ke wadah masukan wortel, labu siang, daun bawang, saus tiram,kecap asin, minyak wijen, aduk2 lalu masukan tepung aduk rata lagi, jangan sampe kelembekan nnti susah dimasukkan ke kulit dimsumny
3

Masukan ke dalam kulit dimsum, kasih sedikit wortel parut diatasny jika suka, kukus ±15_20menit aja