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紅燒魚下巴 的食譜成品照片

紅燒魚下巴

胖仙女
胖仙女 @happycooking365

一鍋到底的紅燒魚下巴,非常下飯!魚肉容易熟,從備料到下鍋煮,只需要不到20分鐘,輕鬆快速上菜!

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預備食材

20分鐘
4人份
  • 鯛魚下巴 500公克
  • 蒜頭 4瓣
  • 辣椒 一根
  • 青蔥 一支
  • 醬油 2大匙
  • 水 150cc
  • 糖 一大匙
  • 香油 一大匙
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料理步驟

20分鐘
  1. 1

    青蔥切段;蒜頭去皮拍碎;辣椒切斜片。將醬油、水和糖先混合。

    紅燒魚下巴的食譜步驟1照片
    紅燒魚下巴的食譜步驟1照片
  2. 2

    魚下巴先拭乾表面的水分,以免入鍋油爆。

    紅燒魚下巴的食譜步驟2照片
  3. 3

    這次用ROICHEN的鍋不沾力超強,只要放一點油,油熱後放入魚下巴兩面煎至微上色。

    紅燒魚下巴的食譜步驟3照片
    紅燒魚下巴的食譜步驟3照片
  4. 4

    倒入混合好的調味料,再加入所有的辛香料。

    紅燒魚下巴的食譜步驟4照片
    紅燒魚下巴的食譜步驟4照片
  5. 5

    蓋上ROICHEN專利設計鍋蓋(蒸氣調節閥的設計,可將多餘蒸氣排出不噗鍋)。紅,燒至魚熟透大約10分鐘。

    紅燒魚下巴的食譜步驟5照片
  6. 6

    最後淋上香油增香即完成。

    紅燒魚下巴的食譜步驟6照片
  7. 7

    ROICHEN把手可拆卸不沾鍋,多種顏色超美,移至餐桌後直接變餐盤!
    🕘限時團購優惠~5/21(三),團購為市場最低價
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    紅燒魚下巴的食譜步驟7照片
    紅燒魚下巴的食譜步驟7照片
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胖仙女
胖仙女 @happycooking365
發布於 2025年05月19日 14:22
餐桌上的家常料理,是我對家人滿滿的愛,它們記錄著我們平凡卻無可取代的美好日子,也抒解了我工作上的壓力!孩子想吃什麼,胖仙女盡量有求必應,自己動手做充滿樂趣,也讓孩子養成不仰賴外食的習慣。
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  1. 排名第 8th 的 魚下巴 食譜

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