اول تکه های مرغ روداخل آبجوشی که کمی ادویه های مختلف داخلش ریختید قراربدیدنمک هم پاخل آب بریزید
کف روی مرغ روبگیرید

حالا مرغهارواز داخل آب بیرون بیارید
داخل قابلمه دیگر روغن حدودا دو لیوان(بازم مقدارروغن بستگی به تعداد مرغها داره)بریزید
کم که داغ شد مرغهاروداخل روغن قراربدید و روی مرغها از ادویه هایی که دوست دارید بپاشید من از پاپریکا وپودر پیازوکمی فلفل سیاه وزردچوبه استفاده کردم
نمک روهم تست کنیدپیازرو روی مرغ قراربدید
واجازه بدید مرغ باهمین روغن شروع به پخت کنه
گاهی اوقات مرغهاروپشت روکنید