کباب مرغ نرم با سس تند صورتی

Ashpazi Ba Maryam
Ashpazi Ba Maryam @marmar1360
تهران

#کباب_مرغ
#سس_صورتی
#کباب_مرغ_آبدار

یه کباب نرم و آبدار که تو فر و بدون منقل درست میشه و بی دردسر و فوق‌العاده خوشمزس😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1h⏱️
3نفر
  1. 1 عددفلفل دلمه قرمز
  2. 1 عددپیاز
  3. 1 عددسینه مرغ بدون استخوان
  4. 2 عددران مرغ بدون استخوان
  5. 5 ق غجعفری خرد شده
  6. 1 عددپوست لیمو رنده شده
  7. به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه
  8. به مقدار لازم پاپریکا، سماق ،نشاسته ذرت و روغن زیتون
  9. مواد لازم برای تهیه سس 🌸
  10. 1 پیمانهماست یونانی
  11. 1الی 2 ق غ ارده
  12. 1/2 ق چسس فلفل
  13. 1 عددسیر رنده شده
  14. به مقدار لازم آبلیمو تازه و نمک و روغن زیتون
  15. مواد لازم برای رومال 🌸
  16. آب فلفل دلمه قرمز +رب انار+آبلیمو تازه +نمک و فلفل

مراحل تهیه

1h⏱️
  1. 1

    فلفل دلمه قرمز رو به همراه پیاز داخل خردکن ریخته و بعد از صافی عبور داده و آبش رو کنار بذارید(آبش دور نریزید لازم داریم)

  2. 2

    تفاله فلفل دلمه رو با چرخکرده مرغ و جعفری خرد شده و پوست لیمو ترش و نمک و فلفل سیاه و پاپریکا و سماق و نشاسته ذرت و روغن زیتون خوب مخلوط کرده

  3. 3

    روشو سلفون کشیده و حداقل ۲ ساعت در یخچال استراحت بدید

  4. 4

    بعد از ۲ ساعت مواد رو مانند کباب کوبیده شکل بدید و در سینی فر که کاغذ نسوز انداخته اید قرار بدید و در فر با دمای 180 به مدت 1 ساعت قرار بدید.(من از قالب کبابزن استفاده کردم)

  5. 5

    برای رومال هم مواد رو با هم ترکیب کرده و نصف پخت کباب که گذشت از فر بیرون آورده و با قلمو رومال کنید و دوباره برای مدت نیم ساعت داخل فر قرار بدید.

  6. 6

    من چند عدد گوجه هم حلقه کرده کنار کباب ها قرار دادم(و روی کباب ها کره هم رومال زدم)

  7. 7

    این کباب مرغ نرم و آبدار با سس تند صورتی رو با برنج یا نان میل کنید.نوش نگاهتون 🌸

  8. 8

    🔺️اگر میخوای این کباب رو با نون بخوری مواد سس رو هم با هم مخلوط کنید و در آخر روی کباب ها ریخته و نوش جان کنید.(من سس فلفل کمتر ریختم چون خیلی تند دوست نداشتیم)

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Ashpazi Ba Maryam
Ashpazi Ba Maryam @marmar1360
در
تهران
بعد از ط آسمان چشمان من همیشه بارانیست پدر...🖤
بیشتر

نظرات (20)

دستورهای مشابه