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古早味滷豬腳
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古早味滷豬腳 的食譜成品照片

古早味滷豬腳

施珠珠
施珠珠 @cook_bila0902
台中

古早味滷豬腳

施珠珠
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預備食材

  • 前腿豬腳 1隻
  • 青蔥 2根
  • 蒜頭 4瓣
  • 糖 2T
  • 蠔油 130克
  • 醬油 80克
  • 米酒 1米杯
  • 胡椒 1t
  • 八角兩粒,月桂葉3片,荳蔻 少許
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料理步驟

  1. 1

    ①豬腳洗淨川燙備用。

    古早味滷豬腳的食譜步驟1照片
    古早味滷豬腳的食譜步驟1照片
  2. 2

    ②將所有調味料食材放入鍋中,燉1.5小時,燜30分鐘.
    取出,表面塗少許的香油+湯汁防止風乾。

    古早味滷豬腳的食譜步驟2照片
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施珠珠
施珠珠 @cook_bila0902
發布於 2025年05月25日 15:05
台中
小豬媽咪的料理來自為家人用心準備的味道,不花俏也不矯飾,單純用愛烹調,用心將“愛”傳達在食物裡面,品嚐的喜悅與您分享。
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古早味 魯 豬腳

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