荳蔻

牛奶, 無塩奶油 30免, 紅糖, 酵母, 小荳蔻Cardamom, 中筋麵粉, 塩, 軟化無塩奶油, 紅糖, 小荳蔻, 全蛋液, 罂粟籽(Poppy Seeds) 可有可無

泰國燸米, 番紅花 一小撮,指甲份量/12小條或以上, 綠豆蔻 Cardamom powder, 牛奶或鮮奶油, 牛油或椰子油, 糖, 雞蛋,打散 (選擇性), 椰絲 (選擇性), 堅果 (選擇性), 肉荳蔻 (選擇性), 肉桂棒 -1 條 (選擇性), 葡萄乾(選擇性)

∙ 大燕麥片＿40g, ∙ 綠荳蔻Cardamom＿4顆, ∙ 牛奶＿330ml, ∙ 君度橙酒＿2小匙, ∙ 橘子或柳橙＿3瓣, ∙ 開心果＿6顆

豬肉角（冷凍切塊）, 皇帝豆（冷凍）, 紅蘿蔔, 馬鈴薯, 洋蔥, 桂皮 1小段, 八角, 花椒, 草果, 醬油, 冰糖, 鹽

醬油, 八角, 桂皮 1小段, 香葉, 乾辣椒, 甜麵醬, 小蔥, 洋蔥, 豆腐乳, 生薑, (可放可不放)花椒, (可放可不放)陳皮

馬鈴薯, 蛋黃, 中筋麵粉, 馬鈴薯粉(或杜蘭小麥粉), 鹽, 肉豆蔻粉, 奶油, 德式酸菜, 培根或火腿丁, 洋蔥, 蘋果汁, 高湯

前腿豬腳, 青蔥, 蒜頭, 糖, 蠔油, 醬油, 米酒, 胡椒, 八角兩粒，月桂葉3片，荳蔻

牛腱肉, 馬鈴薯拳頭大小的, 牛蕃茄, 胡蘿蔔, 辣椒, 蒜頭1球, 薑, 香菜3-4株, 八角, 花椒約1湯匙, 陳皮一小搓, 草果1顆

豬里肌肉, 洋蔥 半顆, 牛蕃茄 中型, 紅蘿蔔, 鹽巴, 無糖優格, 印度咖哩粉, 老薑, 大蒜, 香菜 1珠, 肉桂粉, 肉豆蔻粉

黑芥末子＿1小匙, 孜然＿1小匙, 洋蔥＿1顆, 大蒜＿4瓣, 肉豆蔻粉＿1/2小匙, 茄子＿2根, 鷹嘴豆罐頭＿1罐, 醋＿1大匙, 水＿300ml, 雞湯塊＿1/2塊, 肉桂棒＿1根, 鹽＿如果需要

牛筋, 白蘿蔔, 薑片, 蔥段, 香料(香葉 桂皮 花椒 八角 草果), 柱侯醬, 南乳 半磚, 冰糖, 水

全麥麵粉, 糖(或二砂), 泡打粉, 蘇打粉, 肉桂粉, 肉荳蔻粉, 薑粉, 鹽, 豆奶(或任何植物奶), 植物油, 蘋果醋, 胡蘿蔔(刨成絲)

中藥店抓的10元滷包：草果、月桂葉、丁香, 臺灣牛肉老鼠肉部位, 薑, 蔥, 洋蔥, 白蘿蔔1條, 蛤仔一斤, 香菜, 中式麵條, 小白菜

留存的派皮團, 蛋, 披薩乳酪絲, 牛奶, 黑胡椒, 鹽, 肉豆蔻粉, 鮪魚罐頭片, 玉米

西芹（好市多）, 紅蘿蔔, 洋蔥 半顆, 大蒜 1球, 奶油, 水或高湯, 牛奶, 鹽巴, 黑胡椒, 月桂葉, 肉豆蔻, 義式香料 約2茶匙

濃縮咖啡(或是濃咖啡), 無酒精蛋酒基底(自製蛋酒做法), 牛奶, 打發的鮮奶油, 肉荳蔻粉

請參考我的「菠菜義大利麵團」食譜, 大蒜一瓣，切細, 洋蔥150公克，切成約綠豆大小, 西洋芹150公克，切成約紅豆大小, 紅蘿蔔150公克，切成約紅豆大小, 小牛絞肉（veal mince）350公克, 不甜的白葡萄酒60公克, 番茄膏10公克, 水煮蕃茄罐頭一罐800公克, 鹽適量, 現磨黑胡椒粒適量, 無鹽奶油50公克

蛋黃, 糖, 動物性鮮奶油, 牛奶, 肉荳蔻, 蛋酒基底, 杏仁酒(amaretto), 福特加

成熟的大豬肋排(不好買), 鹽，糖，味精，雞粉，大蒜粉，洋蔥粉，肉豆蔻，迷迭香，白胡椒，黑胡椒, 料酒，檸檬汁，醬油、醬油膏，沙茶醬，辣椒，匈牙利辣椒粉(不辣) 太白粉, 加紅槽染色會更漂亮

北海道南瓜中型1顆, 薑泥8克, 糖65克, 煉乳340毫升, 肉荳蔻1小匙, 肉桂粉1小匙, 芫荽粉1小匙, 鹽1/2小匙, 蛋2顆

雞胸, 無糖優格, 胡椒鹽, 匈牙利紅椒粉, 鹽, 肉豆蔻粉, 麵粉, 蒜粉

熟透香蕉, 即溶燕麥片, 地瓜 約600克, 糖(有二砂更好), 動物性鮮奶油, 南瓜派香料(或只用肉桂粉), 肉桂粉, 薑粉, 肉荳蔻粉, 丁香粉, 小荳蔻粉

羊梅花肉2斤, 鹽15g, 蔥薑, 紹興酒, 鹽（水的3%), 蔥薑, 山奈4g, 小茴香4g, 青花椒5g, 砂仁2g, 白胡椒粒2g, 白豆蔻2g

豬肩肉塊, 鹽, 糖, 白酒, 洋蔥絲, 胡蘿蔔片, 芹菜葉, 蒜片, 胡椒粉, 荳蔻粉, 丁香粉, 紅椒粉

紫甘藍菜, 蘋果, 蘋果汁, 水, 蘋果醋, 糖或蜂蜜, 胡椒, 鹽, 肉桂粉, 月桂葉, 肉荳蔻

肋排, 鹽, 胡椒, 番茄醬, 伍斯特醬, 紅酒, 醬油, 豆板醬, 蒜末, 鹽, 胡椒, 肉豆蔻

肉豆蔻, 豬腰里脊肉, 水, 鹽, 紅酒, 酒, 鹽, 胡椒, 番茄醬, 胡椒, 梅干, 番茄醬

絞肉600-700克, 肉豆蔻粉nutmeg, 肉豆蔻皮粉mace, 香菜籽粉coriander, 鼠尾草 sage, 黑胡椒粉少許, 海鹽, 麵包粉, 水, 油少許, 酥皮, 牛奶

．奶油＿20g, ．洋蔥＿1顆, ．不黏的米＿1米杯, ．肉桂粉＿1小匙, ．綠豆蔻＿1小匙, ．孜然粒＿1小匙, ．葡萄乾＿2大匙, ．鹽＿1/2小匙, ．水＿2米杯, ．熟松子或其他堅果＿1大匙

羊肉700, 白蘿蔔半條, 小洋蔥2顆, 大蒜3顆, 薑40克, 八角1個, 桂皮1個, 月桂葉3片, 白荳蔻4個, 草果1個, 香菜適量, 蔥適量