Παραδοσιακή ιταλική καρμπονάρα...με ζαμπόν

Stefanos Tsamis @tsamisstefanos
Παραδοσιακή ιταλική καρμπονάρα...με ζαμπόν
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε το σπαγγέτι σε αλατόνερο & σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- 2
Με το πέρας του βρασίματος, σουρώνουμε τα ζυμαρικά & τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα, περιχύνοντάς τα με βούτυρο.
- 3
Μόλις λιώσει το βούτυρο & ενώ τα μακαρόνια είναι ακόμη ζεματιστά, σπάμε τα αυγά & τα ρίχνουμε πάνω στα ζυμαρικά & ανακατεύουμε. Από την υψηλή θερμοκρασία των ζυμαρικών το αυγά θα "βράσουν"!
- 4
Τέλος, ψιλοκόβουμε το ζαμπόν, το ρίχνουμε επάνω από το σπαγγέτι, μαζί με το πιπέρι, & ανακατεύουμε.
- 5
Ρίχνουμε από επάνω τριμμένο τυρί (εγώ προτιμώ κεφαλοτύρι) & καλή μας όρεξη!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/24771436



Σχόλια