Bolu Ketan Hitam Keju Lumer
(resep 638)
Yang lagi booming nih...
Menurutku rasanya jadi balance ya, rasa manis di bolketamnya tersamarkan dengan kejunya. Laziiisss 🤤.
Jadi, kamu team keju atau susu?
Wah...aku mah dua duanya aja deh 😌.
Source:
- BolKeTam: Luvita Ho
- Isian Keju: resicachika
-310525-
#cookpadcommunity_tangerang
#cocomtangpost_kesusu25
#teamkejususu
#GAS2025
Bolu Ketan Hitam Keju Lumer
(resep 638)
Yang lagi booming nih...
Menurutku rasanya jadi balance ya, rasa manis di bolketamnya tersamarkan dengan kejunya. Laziiisss 🤤.
Jadi, kamu team keju atau susu?
Wah...aku mah dua duanya aja deh 😌.
Source:
- BolKeTam: Luvita Ho
- Isian Keju: resicachika
-310525-
#cookpadcommunity_tangerang
#cocomtangpost_kesusu25
#teamkejususu
#GAS2025
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat isian kejunya dulu. Campur semua bahan, lalu aduk rata. Sisihkan.
- 2
Mixing telur dan gula hingga kental putih berjejak.
- 3
Tambahkan tepung ketan hitam dan minyak sayur. Aduk sebentar dengan mixer lalu lanjutkan aduk dengan spatula. Pastikan tidak ada minyak yg mengendap di bawah. Lalu tuang adonan setengahnya ke dalam cetakan. Cetakan alumunium wajib dioles margarin/minyak tipis, tapi bila cetakan plastik tidak perlu dioles (kalo mau dioles juga gpp).
- 4
Setelah kukusan panas, masukkan cetakan yg berisi adonan. Kukus kira² 7 menit atau hingga adonan set/matang (tergantung besar kecilnya loyang). Tutup kukusan dibungkus serbet bersih ya biar air tidak menetes di atas loyang.
- 5
Setelah adonan set, masukkan filling keju. Tata ke seluruh permukaan.
- 6
Lalu tuang kembali sisa adonan yg masih mentah. Kukus kembali selama 20 menit agar matang merata.
- 7
Alhamdulillah jadi deh... meluncur sempurna.
- 8
Enaaakkk... Isian keju ndak perlu dimasak, cukup diaduk rata aja. Tapi aku ada miss jadi aku masak, jadinya menggumpal.
- 9
Alhamdulillah 14 Juni 2025 bikin lagi. Cara bikin fillingnya sesuai petunjuk, diaduk aja tanpa dimasak. Aku bikin 1/2 resep, Alhamdulillah cukup. Mungkin kalo mau hasilnya lebih lumer, takaran maizena bisa dikurangi.
- 10
Sabtu, 21 Juni 2025. Masih dengan isian 1/2 resep dan loyang agar uk.19cm.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)