گوشت های چرخ کرده را داخل دوتا ظرف مورد نظر میریزیم بعد یک سیب‌ زمینی و پیاز رنده میکنیم و به گوشت گوسفند ویک پیاز سیب زمینی هم به گوشت مرغ اضافه میکنیم ادویه های که بالا گفتم رو به اندازه به دوتا مواد اضافه میکنیم آب لیمو و زعفران هم میریزیم گوشت های چرخ کرده رو جدا جدا ورز میدیم تا مواد به خورد گوشتا بره میذاریم نیم ساعت استراحت کنه بعد آنهارا داخل تابه سرخ میکنیم

در انتها که گوشت مرغ و گوسفند را سرخ کردیم همه رو یجا میکنیم چند تکه زغال میذاریم که سرخ بشه داخل کاسه روحی میذاریم از روغن های گوشت که سرخ شدن میریزیم روی زغال ها میذاریم داخل ظرف کبابا در ظرف رو می‌بندیم که کبابمون طعم دود بگیره 😊

نوشجانتون 🥰