Bagi mangga menjadi 2 bagian (yang satu untuk di blender dan sebagian lagi potong dadu utk topping)

Rebus sagu mutiara dengan tambahkan sedikit warna kuning (pakai merk Kupukupu). Cara rebusnya didihkan air, jika sudah mendidih masukan mutiara nya lalu masak 5 menit dengan api besar, lalu tutup panci dan matikan diamkan 30 mnt dengan panci masih tertutup. Lalu nyalahkan kembali kompor dan masak sampai 7-10mnt lagi. Dijamin hasilnya bagus matang merata

Buat nutrijel (saya pakai 2 sachet). Ikuti petunjuk di kemasan saja, kalau manis sesuai selera saja ya. Jika sudah set potong dadu

Matangkan biji slasih di rendam dengan air panas. Sisihkan

Untuk membuat kuah creamy nya mudah. Gabungkan semua bahan : susu evaporasi, UHT, SKM, gula pasir, 1 pack keju oles prochiz, sejumput garam. Aduk merata baru nyalakan api kecil saja. Masak sampai panas saja dan gula larut tidak perlu sampai mendidih. Cicipi rasa, jika manis dan gurihnya sudah pas matikan kompor dan didihkan

Jika semua kondimen sudah siap, maka sago mango siap di plating seperti video ini. Selamat mencoba🫶🏻