Sourdough Shokupan
Pakai resep dari yt Abhies's loaf.
Resep ini bisa juga dijadikan roti manis, tinggal tambahkan 1 butir telur ke adonan lalu mixer hingga kalis elastis.
Sourdough Shokupan
Pakai resep dari yt Abhies's loaf.
Resep ini bisa juga dijadikan roti manis, tinggal tambahkan 1 butir telur ke adonan lalu mixer hingga kalis elastis.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan SSL hingga membentuk bola. Tutup dan biarkan 4-6 jam hingga mengembang.
- 2
Masukkan tepung, gula, susu dingin dan SSL. Mixer dengan hook roti hingga menggumpal.
- 3
Masukkan garam dan butter. Mixer hingga kalis elastis. Lakukan windowpane test.
- 4
Pindahkan adonan ke meja kerja. Tutup dan istirahatkan 30 menit
- 5
Bentuk adonan sesuai selera. Bisa dijadikan roti tawar, roti isi, ataupun roti unyil. Letakkan adonan di loyang yang sudah dialasi baking paper atau oles margarin.
- 6
Proofing sekitar 3 jam hingga mengembang.
- 7
Oven dengan suhu 180 hingga kecoklatan. Menyesuaikan besarnya adonan.
- 8
Keluarkan dari oven. Tunggu dingin, lalu potong dan sajikan.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Geidy Ariendi bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar