Tumis Lengkio Ikan Asin Jambal Kelapa Gongseng

Name: Tumis Lengkio Ikan Asin Jambal Kelapa Gongseng
Yield: ± 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr Ikan Asin Jambal; Secukupnya Lengkio / Lokio; 5 sdm Kelapa Gongseng (tumbuk sampai keluar minyak); 1 buah Tomat Merah; 10 buah Cabai Rawit Merah; 10 buah Cabai Rawit Keriting; 10 siung Bawang Merah; 6 siung Bawang Putih; 1 ruas Jahe; 4 ruas Kunyit; 1 ruas Kencur; 10 butir Kemiri

Nyonya Farhan @Farhanaya

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Sedep banget dah .. MasyaAllah.. Madang pake beginian mah kagak pengen berenti.
Laki Doyan pisan. Lu Coba dewek dah.. .
Sedep bukan maen, perpaduan antara Ikan Asin Jambal ditambah Lengkio, terus lu tumplekin dah diatas nasi anget.
👍👍👍
Makasih ya mpok @dewikusumaningsih
Makanan Khas Betawi

#KhasBetawi
#Kombes_KhasBetawi
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tumis Lengkio Ikan Asin Jambal Kelapa Gongseng

Nyonya Farhan @Farhanaya

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

#KhasBetawi
#Kombes_KhasBetawi
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

± 5 orang

400 grIkan Asin Jambal
SecukupnyaLengkio / Lokio
5 sdmKelapa Gongseng (tumbuk sampai keluar minyak)
1 buahTomat Merah
Bumbu Halus :
10 buahCabai Rawit Merah
10 buahCabai Rawit Keriting
10 siungBawang Merah
6 siungBawang Putih
1 ruasJahe
4 ruasKunyit
1 ruasKencur
10 butirKemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Potong potong Ikan Asin lalu Rendam dalam air panas sampai dingin. Tiriskan lalu goreng sebentar saja.
2

Tumis bumbu Halus sampai matang dan harum.
3

Masukan kelapa gongseng yang sudah ditumbuk sampai hitam dan berminyak tadi. Aduk rata.
4

Masukan Ikan Asin dan Lengkio yang sudah dibersihkan, aduk rata masukan sedikit air. Masak sampai lengkio setengah matang. Tes rasa.
5

Sajikan.