Nasi Uduk Betawi

Name: Nasi Uduk Betawi
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g beras; 750 ml santan kental; 1 butir bawang merah iris tipis; 1 butir bawang putih iris tipis; 5 lembar daun salam; 2 batang serai; 1 lembar daun pandan; 4 buah cengkeh; 2 ruas jahe; 1 iris lengkuas; 2 ruas jari kayumanis; 1 ruas jari kencur; 1/4 sdt pala bubuk; 1/2 sdm penuh garam; Secukupnya telur balado; Secukupnya orek tempe; Secukupnya Bihun goreng; 1 buah Timun; Secukupnya Bawang goreng

Yash Larasati @yashLaras_17

Yogyakarta

Sajian aneka nasi khas Nusantara beragam jenisnya, semuanya mempunyai citarasa yang istimewa, salah satunya nasi uduk betawi. Aroma gurih santan berpadu rempah asli Indonesia menciptakan sejuta rasa yang menggugah selera.
.
.
#NasiSejutaRasa
#CookpadApron2026
#Kopijos_NasiSejutaRasa
#Kopijos #Kopijos_Juni2026
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Lebih banyak

Nasi Uduk Betawi

Yash Larasati @yashLaras_17

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

Nasi uduk
500 gberas
750 mlsantan kental
1 butirbawang merah iris tipis
1 butirbawang putih iris tipis
5 lembardaun salam
2 batangserai
1 lembardaun pandan
4 buahcengkeh
2 ruasjahe
1 irislengkuas
2 ruas jarikayumanis
1 ruas jarikencur
1/4 sdtpala bubuk
1/2 sdm penuhgaram
Lauk Pelengkap
Secukupnyatelur balado
Secukupnyaorek tempe
SecukupnyaBihun goreng
1 buahTimun
SecukupnyaBawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Masukkan semua bahan bumbu ke dalam wajan. Tuangkan santan dan beri garam, aduk rata. Masak hingga santan panas.
2

Masukkan beras dan masak hingga menjadi aron (setengah matang).
3

Panaskan kukusan, masukkan nasi aron kedalam kukusan, masak hingga nasi matang.
4

Sajikan nasi uduk beserta lauk pelengkapnya.