ししとうのヘタを取り、縦4等分に切る。

長ねぎはみじん切りにする。

ひき肉に塩、こしょうで下味をつけたら、フライパンでよく焼き色がつくまで炒める。

④に納豆を加えて炒め合わせたら、さらに2と③も加えさっと炒める。

Aの調味料を加え軽く水気が飛ぶまで炒める。

盛り付けたご飯の上に⑤、卵黄を乗せたら圧搾純正 濃口をかけて完成。