Lumpia Sayur Mini

Name: Lumpia Sayur Mini
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bgks kulit lumpia (ku pakai Finna Spring Roll Pastry uk 12,5x12,5 cm); 100 gram wortel, potong korek api; 100 gram kecambah; 100 gram dada ayam, rebus lalu suwir; 2 batang daun bawang, potong - potong; 1 butir telur, ambil putihnya saja untuk perekat; secukupnya gula, garam; secukupnya minyak untuk menggoreng; bumbu halus :; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/2 sdt merica

Dias Rizky Utami @cook_6731921

Purwokerto, Jawa Tengah

Lumpia ini makanan favoritku. Biasanya kalo beli gorengan pasti yang ada lumpia. Tapi dipikir - pikir keseringan beli kan nggak bagus juga, kita nggak tau ya bersih enggaknya, minyaknya gimana, mending bikin sendiri..

Lebih banyak

Lumpia Sayur Mini

Dias Rizky Utami @cook_6731921

Purwokerto, Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bgkskulit lumpia (ku pakai Finna Spring Roll Pastry uk 12,5x12,5 cm)
100 gramwortel, potong korek api
100 gramkecambah
100 gramdada ayam, rebus lalu suwir
2 batangdaun bawang, potong - potong
1 butirtelur, ambil putihnya saja untuk perekat
secukupnyagula, garam
secukupnyaminyak untuk menggoreng
bumbu halus :
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1/2 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan 2 sdm minyak. Tumis bumbu halus hingga matang & wangi. Masukkan wortel, kecambah, ayam suwir & daun bawang terakhir. Beri sedikit air. Jangan lupa beri gula garam, tes rasa.
2

Setelah matang masukkan daun bawang. Aduk rata. Matikan api. Biarkan dingin.
3

Ambil selembar kulit lumpia, beri isian. Lipat. Di ujung kulit olesi putih telur agar melekat.
4

Lakukan sampai isian habis.
5

Panaskan minyak, goreng lumpia hingga berwarna kuning keemasan. Angkat & tiriskan. (jangan terlalu sering dibolak - balik)
6

Sajikan dengan saos sambal, cabe rawit ataupun sambel kacang.