Iris tipis jantung pisang. Kemudian cuci bersih dan rendam dengan garam agar getahnya keluar.

Iria tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit.

Cuci bersih taoge dan siapkan telur puyuh matang

Siapkan wajan untuk menumia dan beri minyak goreng secukupnya. Lalu tumis bawang merah dan putih sampai Wangi. Lalu masukkan cabe merah dan rawit. Tumis sampai harum dan matang.

Masukkan jantung pisang lalu tumis merata. Tambahkan sedikit air (jangan langsung banyak) lalu aduk rata dan biarkan jantung pisang agak layu.

Kemudian masukkan telor puyuh dan taoge. Aduk rata. Masukkan saos tiram, gila dan garam. Kemudian koreksi rasa. Setelah jantung pisang dan taoge empuk, sudah siap disajikan..