Donat Lembut Empuk dg Maizena
Posbar #belajarmasakbarengkomunitas pekan ini, bersama narsum mbak @adelia_260486
Di sini saya cooksnap dan modif resep Donat Maizena nya https://cookpad.wasmer.app/id/r/24850713
Penambahan maizena dalam adonan, membantu membuat tekstur donat jadi lebih lembut karena mengurangi kadar gluten dari tepung terigu.
Tekstur donat juga lebih halus, saat digigit, tidak terlalu "berat"
Saat dibelah, dalamnya tampak ringan dan sedikit berongga halus.
Bagian luar donat juga bisa cepat kering/garing karena maizena menyerap kelembapan lebih cepat.
Di sini saya menggunakan
❤️🩹Maizena Rose Brand yang teksturnya halus, membuat donat lebih lembut, empuk, ringan dan crispy bagian luarnya.
❤️🩹Gula pasir Rose Brand yang warna kristalnya lebih bersih, membuat tekstur donat lebih lembut, dan memberi warna kecoklatan saat digoreng karena karamelisasi.
❤️🩹Margarin Rose Brand, yang wangi aromanya,membuat adonan lebih elastis, donat lembab dan gurih, juga lebih menarik warnanya
❤️🩹Gula Halus Rose Brand, butirannya sangat halus, cocok untuk taburan donat
Terimakasih inspirasi nya ya mbak Adel, selalu tercerahkan dan mendapat ilmu baru di setiap kelas masak 🙏🥰
#DonatLingga
#DonatMaizena
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#CINTE_KelasDonat
#DonatnyaKomjak
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
Donat Lembut Empuk dg Maizena
Posbar #belajarmasakbarengkomunitas pekan ini, bersama narsum mbak @adelia_260486
Di sini saya cooksnap dan modif resep Donat Maizena nya https://cookpad.wasmer.app/id/r/24850713
Penambahan maizena dalam adonan, membantu membuat tekstur donat jadi lebih lembut karena mengurangi kadar gluten dari tepung terigu.
Tekstur donat juga lebih halus, saat digigit, tidak terlalu "berat"
Saat dibelah, dalamnya tampak ringan dan sedikit berongga halus.
Bagian luar donat juga bisa cepat kering/garing karena maizena menyerap kelembapan lebih cepat.
Di sini saya menggunakan
❤️🩹Maizena Rose Brand yang teksturnya halus, membuat donat lebih lembut, empuk, ringan dan crispy bagian luarnya.
❤️🩹Gula pasir Rose Brand yang warna kristalnya lebih bersih, membuat tekstur donat lebih lembut, dan memberi warna kecoklatan saat digoreng karena karamelisasi.
❤️🩹Margarin Rose Brand, yang wangi aromanya,membuat adonan lebih elastis, donat lembab dan gurih, juga lebih menarik warnanya
❤️🩹Gula Halus Rose Brand, butirannya sangat halus, cocok untuk taburan donat
Terimakasih inspirasi nya ya mbak Adel, selalu tercerahkan dan mendapat ilmu baru di setiap kelas masak 🙏🥰
#DonatLingga
#DonatMaizena
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#CINTE_KelasDonat
#DonatnyaKomjak
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung terigu, Maizena dan Gula pasir Rose Brand,
- 2
Tambahkan susu bubuk dan ragi, aduk rata.
- 3
Masukkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga setengah kalis.
- 4
Tambahkan Margarin Rose Brand dan garam, uleni hingga kalis elastis.
- 5
Diamkan adonan 30 menit, tutup dengan kain bersih.
- 6
Kempiskan adonan, bagi dan bulatkan, diamkan 10 menit.
- 7
Lubangi tengah adonan, diamkan 30 menit.
- 8
Goreng donat dalam minyak yang banyak dan sudah dipanaskan, dengan api kecil-sedang hingga kuning keemasan. Goreng hanya sekali balik, supaya donat tidak menyerap banyak minyak.
- 9
Angkat donat dan tiriskan, setelah mulai dingin, taburi topping Gula halus Rose Brand sesuai selera.
Tips
Pastikan minyak cukup panas saat menggoreng agar donat tidak menyerap terlalu banyak minyak.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)