گوجه ها رو حلقه ای پهن برش بزنید و کف ماهیتابه بچینید. کمی نمک بزنید و بگذارید روی شعله. اجازه بدید تا آبش کشیده بشه.

فلفل دلمه و ژامبون ها رو نگینی خرد کنید.

آب گوجه‌ ها که کشیده شد ، کمی روغن بریزید. تخم مرغ ها رو داخل ظرفی بشکنید و با ادویه‌ها مخلوط کنید یا یکدست بشه.

فلفل و ژامبون رو روی گوجه ها پخش کنید و بعد تخم‌ مرغ ها رو روی اونها بریزید. درب تابه رو ببندید و اجازه بدید تا بپزه. نوش جان.