A bodzavirágokat levágom a szárról, a citromokat felkarikázom. Egy tálba rétegezem, és ráöntöm a vizet. Egy éjszakára hűtőbe teszem.

Másnap a virágokat és a citromokat alaposan kinyomkodom és leszűröm a levet.

Az almákat meghámozom, felkockázom és a citromos bodzás vízben puhára főzöm, majd botmixerrel pürésítem.

Újra forralom a gyümölcs pürét, majd hozzáadom a dzsemfixben elkevert cukrokat, és tovább főzöm.

Újra forrástól számítva kb. 5 percig főzöm, majd az előre elkészített, sterilizált üvegekbe töltöm, és lezárom. 5 percre fejtetőre állítom az üvegeket, majd száraz dunsztban hagyom kihűlni.