涼拌秋葵的食譜成品照片

涼拌秋葵

👩‍👦靖靖家常美食🍳料理🛒 @ching_29

來點低熱量高營養，高纖維增加飽足感😋

#秋葵 #汆燙 #涼拌菜 #2025廚神養成

來點低熱量高營養，高纖維增加飽足感😋

#秋葵 #汆燙 #涼拌菜 #2025廚神養成

涼拌秋葵

👩‍👦靖靖家常美食🍳料理🛒 @ching_29

來點低熱量高營養，高纖維增加飽足感😋

#秋葵 #汆燙 #涼拌菜 #2025廚神養成

來點低熱量高營養，高纖維增加飽足感😋

#秋葵 #汆燙 #涼拌菜 #2025廚神養成

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

預備食材

2人份

秋葵 1盒（約200g）
鹽 1小撮
沾醬(甜味)
蜂蜜 2大匙
沾醬(鹹味)
醬油 1大匙
香油 1小匙
辣椒 1根
蒜末 1小瓣
少許水

料理步驟

1

秋葵洗淨，切除，用鹽輕輕搓揉表面，再沖水去毛。
2

煮一鍋水，水滾後放入秋葵，燙約1分鐘，撈起瀝乾。
3

秋葵切段或整根擺盤，保持黏液。蜂蜜裝小碟，作為甜味沾醬。另取一小碗，混合醬油、香油、辣椒、蒜末、少許水，攪拌均勻，作為鹹辣沾醬。
4

食用時可依喜好選擇蜂蜜或醬油辣椒沾醬搭配秋葵。
5

🍇愛心碎碎念 ✎保留黏液：烹調時避免過度清洗或久煮，以保存營養。 ✎腎結石患者需適量，因含草酸(汆燙可減少部分草酸) ♥️謝謝你們的分享

小秘訣

秋葵燙的時間不宜過長，以保持其脆感和黏液。

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

試做成品照

👩‍👦靖靖家常美食🍳料理🛒 @ching_29

發布於 2025年08月17日 02:59

苗栗

ᴴᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ²⁰²⁵「家常料理分享」₂₀₁₉ _ ₂₀₂₅- 你還在學習嗎？一起來學習！- 還是會持續分享我學到的食譜- 好吃與否,都是看個人喲📌沒有不會煮菜的你 , 只有你肯不肯把時間花在煮菜上面呢？！🍜 IG :⇢cookpad_29這邊比較會分享我時常做菜紀錄❤️發文時間• 不固定時間，陪著孩子學習• 有空會發文🫶有喜歡可以收藏“試做”

留言

關鍵字

相似食譜

更多推薦食譜