黃豆芽排骨湯的食譜成品照片

黃豆芽排骨湯

細兒 ❤ 愛隨興料理 @Cookpad490310_tw

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簡單食材簡單料理營養美味可口！煮至骨肉分離既是湯頭濃郁十足的味道👅👍‼️
小媳邊吃邊嚷嚷好好喝喔！😋❤️✌️

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預備食材

1小時

4人份

黃豆芽 150g
排骨肉 200g
洋蔥碎 20g
油 1大匙
水 800ml
鹽適量
鮮味炒手適量
胡椒鹽適量
提示：
要湯頭美味可口骨肉分離，沒時間顧爐火！可改鍋具電鍋外鍋加一杯水燜煮即可！

料理步驟

1小時

1

排骨先用滾水川燙去血水，撈起備用。
2

熱鍋加油，放入洋蔥碎爆香。加入黃豆芽一起拌炒去生豆腥味！
3

放入排骨，倒入水煮沸。適時加入胡椒鹽續煮！
4

燜煮轉小火煮至排骨熟爛，黃豆芽入味。加入鹽、鮮味炒手調味即可。

小秘訣

可以根據個人口味調整鹽和胡椒的用量，讓湯更符合自己的喜好。

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試做成品照

細兒 ❤ 愛隨興料理 @Cookpad490310_tw

發布於 2025年08月14日 05:59

台灣

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這篇食譜是

排名第 9th 的黃豆芽食譜

關鍵字

黃豆芽排骨湯品

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