Sompil Khas Tulungagung

Name: Sompil Khas Tulungagung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr kacang loto; 100 gr pepaya mengkal; 5 siung bamer; 3 siung baput; 2 batang cabe merah keriting; 3 butir kemiri; 3 lbr daun salam; 2 cm lengkuas; Secukupnya cabe rawit; Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula pasir; 300 ml air santan (sesuai selera)

eceu Rika @Rikavero3009

Bandung

Salah satu Makanan Khas Tulungagung yg cuco di lidah.

Lebih banyak

Sompil Khas Tulungagung

eceu Rika @Rikavero3009

Bandung

Salah satu Makanan Khas Tulungagung yg cuco di lidah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

100 grkacang loto
100 grpepaya mengkal
Bumbu Halus:
5 siungbamer
3 siungbaput
2 batangcabe merah keriting
3 butirkemiri
Bumbu cemplung:
3 lbrdaun salam
2 cmlengkuas
Secukupnyacabe rawit
Secukupnyagaram, kaldu bubuk, gula pasir
300 mlair santan (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci bersih kacang dan pepaya, juga bahan2 lainnya.
2

Rendam kacang dengan air mendidih selama kurleb 30menit. Stelah itu, rebus sampai kacang meletek.
3

Masukkan pepaya, rebus sbntr, test tusuk. Jika sudah empuk angkat dan tiriskan.
4

Haluskan bumbu halus.
5

Tumis bumbu halus beserta bumbu cemplung. Tumis sampai matang dan harum. Beri air santan. Tunggu sampai mendidih.
6

Beri garam, kaldu bubuk, gula pasir. Lalu masukkan kacang dan pepayanya.
7

Masukkan cabai rawit, masak hingga mendidih. Matikan kompor. Oiya, jgn lupa tes rasa ya.
8

Santap dengan nasi atau lontong.