Siapkan Bahan2, kemudian lelehkan DCC dan Butter dengan cara double boiler setelah cair tambahkan minyak goreng aduk rata lalu masukkan kental manis, aduk rata lagi, sisihkan biarkan dingin.

Kita siapkan bahan lain nya, campur tepung terigu, coklat bubuk dan Baking powder serta garam. Ayak supaya tidak ada yg bergerindil, sisihkan.

Masukkan putih telur kedalam bowl lalu beri SP mixer dengan kecepatan bertahap (rendah ke tinggi) hingga berbusa, kemudian masukkan gula secara bertahap (saya 3x) saat memasukkan gula matikan mixer (turunkan kecepatan secara bertahap tinggi ke rendah hingga mati). Setelah gula masuk semua mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih berjejak.

Masukkan campuran terigu mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Kemudian matikan mixer, ambil sedikit adonan kemudian masukkan ke dalam lelehan coklat aduk rata.

Setelah tercampur rata masukkan semua ke dalam sisa adonan bownies, aduk balik hingga tercampur rata. Pindahkan ke dalam loyang yang sudah di oles margarine dan di beri alas baking paper dibawahnya. Hentakkan loyang untuk mengeluarkan udara yg terperangkap.

Kukus dengan kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu sebelumnya. Kalau pakai kukusan klakat sebenarnya ga perlu di alas serbet tapi sy tetap alasi 🤭 kukus selama 35 menit hingga matang. Note : sy pakai loyang kaca ukuran 800 ml dan 1300 ml.

Setelah matang angkat biarkan dingin lalu oles dengan selai coklat atau mentega kemudian hias dengan keju parut beri topping strawberry supaya cantik 😉 selamat menikmati 😋