Ayam KECAP PEDAS MANIS

Name: Ayam KECAP PEDAS MANIS
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam potong kecil; 1 buah Tomat ukuran sedang, potong tipis; 4 buah Bawang merah, iris tipis; ± 2 sdm Kecap manis (ini bisa sitambah jika ingin lebih pekat); 1 sdm Saos tiram; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng; 5 siung bawang putih; 3 buah cabe keriting merah; 3 buah cabe rawit; 1/4 butir biji pala

Rgeena🍮 @Rgeena_30

Denpasar

Ayam kecap kesukaan anak gadisku,,,bumbunya gurih, pedas, manis,,,kuahnya kental, mengkaramelisasi bikin ketagihan. Makannya diawur2 pakai nasi angettt...Beeehhhh mantaaappp. Ini resep hasil mengingat2 rasa yang biasa ibuku masak ayam kecap...
Yukk cobain bikin juga....😉

Lebih banyak

Ayam KECAP PEDAS MANIS

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

500 gramayam potong kecil
1 buahTomat ukuran sedang, potong tipis
4 buahBawang merah, iris tipis
± 2 sdm Kecap manis (ini bisa sitambah jika ingin lebih pekat)
1 sdmSaos tiram
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyalada bubuk
SecukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng
BUMBU Haluskan :
5 siungbawang putih
3 buahcabe keriting merah
3 buahcabe rawit
1/4 butirbiji pala

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam, marinasi dengan ¼ sdt garam dan lada, diamkan 10 menit.
2

Goreng ayam dengan sedikit minyak hingga kecoklatan, angkat.
3

Tumis bawang merah hingga kecoklatan, masukkan bumbu halus, tumis hingga matang.
4

Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air, kecap, saos tiram, dan tomat.
5

Bumbui dengan garam, kaldu, lada. Masak hingga air menyusut dan mengental.
6

Cicipi, angkat, dan sajikan.