Siapkan mangkuk masukan tepung serba guna crispy, lalu tambahkan air. Aduk hingga rata, dan mengental jangan encer.

Celupkan potongan terong tadi satu per satu. Kedalam minyak goreng yang sudah dipanaskan. Masak dengan api sedang hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

Terong chips atau terong crispy siap dijadikan cemilan atau lauk makan.