【元氣早餐】營養三明治
凱茜媽咪の廚房 @Kathy_kitchen
營養豐富的早餐，
活力充沛的來源。
好吃的火腿蛋三明治，
使用柔軟細膩的白吐司，
夾著火腿、蛋皮，
還有爽脆的小黃瓜。
簡單的食材、撲鼻的蛋香，
配上火腿起司，
夾層的甜奶油和美乃滋，
鹹甜爽口又飽足。
【元氣早餐】營養三明治
營養豐富的早餐，
活力充沛的來源。
好吃的火腿蛋三明治，
使用柔軟細膩的白吐司，
夾著火腿、蛋皮，
還有爽脆的小黃瓜。
簡單的食材、撲鼻的蛋香，
配上火腿起司，
夾層的甜奶油和美乃滋，
鹹甜爽口又飽足。
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- 1
準備食材。
- 2
小黃瓜洗淨、刨成薄片，鹽抓拌、殺青，靜置15分鐘。然後擠乾水份、備用。
- 3
建議多做一些鹽漬小黃瓜，冰箱冷藏保存、隨時都可以享用。
- 4
無鹽奶油置室溫軟化，然後加入糖粉、攪拌均勻，成為甜奶油抹醬。
- 5
雞蛋去殼、打散，準備平底鍋煎蛋皮。熱鍋、噴適量酪梨油，打散的蛋液倒入鍋、中小火煎熟、翻面再煎至兩面微焦、呈金黃色。
- 6
蛋皮熟了，即可熄火、盛盤備用。
- 7
吐司稍微煎或烤一下，增加烤麵包的風味。
- 8
第一層吐司，抹上甜奶油抹醬、鋪上一片蛋皮、適量黃瓜片。
- 9
第二層的吐司，抹上日式美乃滋、鋪上起司片和火腿片。
- 10
第三層與第一層的做法相同，抹甜奶油、然後鋪上蛋皮、適量黃瓜片。
- 11
把吐司邊切掉，然後使用麵包刀切斜對角線。
- 12
營養、美味的火腿蛋三明治完成。
- 13
［小撇步］
*可以使用鮮奶油，取代甜奶油；或全使用美乃滋當抹醬。
*隨個人喜愛改變夾層內容，例如：肉鬆、培根。
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