Sate Kerang Putih
Kerang putih atau biasa disebut dengan istilah kijing. Biasa hidup diperairan air tawar. Dan ditemukan di sungai sawah-sawah petani. Bentuknya gak jauh beda dengan kerang air laut, cuma ukurannya yang lebih besar, bercangkang halus dan warnanya putih. Sangat lezat rasanya.
Sate Kerang Putih
Kerang putih atau biasa disebut dengan istilah kijing. Biasa hidup diperairan air tawar. Dan ditemukan di sungai sawah-sawah petani. Bentuknya gak jauh beda dengan kerang air laut, cuma ukurannya yang lebih besar, bercangkang halus dan warnanya putih. Sangat lezat rasanya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci kerang dengan air mengalir sampai bersih
- 2
Kemudian siapkan baskom untuk ngerebus kerangnya. Kurang lebih 20 menit
- 3
Biarkan dingin, lalu setelah dingin, kupas kerang dari cangkangnya
- 4
Nah seperti ini hasilnya. Ukuran kerangnya besar-besar ya, karena itu aku potong-potong lagi biar lebih banyak 😂 (ini opsional ya, tergantung selera ajah)
- 5
Siapkan bumbu yang dihaluskan, boleh diblender atau diulek
- 6
Siapkan wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tumis sampai berbau harum
- 7
Setelah harum, tambahkan sedikit air, lalu masukkan potongan kerangnya
- 8
Tak lupa masukkan kecap manis, gula, garam, penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasanya, lalu masak sampai airnya menyusut
- 9
Jika sudah matang, matikan api lalu sajikan dengan nasi putih anget. Atau tunggu dingin lalu tusuk satu persatu. Ini sesuai selera ajah ya. Kalau aku sukanya ditusuk sate biar mudah ajah pas ngambilnya
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar