Alitas de Pollo Guisadas en Salsa de Curry

Name: Alitas de Pollo Guisadas en Salsa de Curry
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 unidades Alitas de pollo; 2 cucharadas Aceite de oliva; 4 dientes Ajo; 1 Cebolla; 6 Setas shiitake; 1 cucharada Harina de maíz; 0.5 Caldo de pollo (media pastilla); 1 cucharada Curry en polvo; 300 ml (aprox.) Agua caliente; 200 g Patatas fritas tipo palo; al gusto Sal

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21

Aragón

Un toque de curry con un majestuoso pollo.

Alitas de Pollo Guisadas en Salsa de Curry

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21

Aragón

Un toque de curry con un majestuoso pollo.

Guardada

Ingredientes

40'

2 raciones

8 unidadesAlitas de pollo
2 cucharadasAceite de oliva
4 dientesAjo
1Cebolla
6Setas shiitake
1 cucharadaHarina de maíz
0.5Caldo de pollo (media pastilla)
1 cucharadaCurry en polvo
300 ml(aprox.) Agua caliente
200 gPatatas fritas tipo palo
al gustoSal

Guardada

Pasos de la receta

40'

1

Salar las alitas y dorarlas en aceite de oliva hasta que estén bien doradas.
2

En otra sartén, sofreír el ajo picado y la cebolla hasta que esté transparente.
3

Añadir las setas laminadas y rehogar bien.
4

Incorporar la harina de maíz, el curry y la media pastilla de caldo. Rehogar 2 minutos.
5

Añadir agua caliente hasta cubrir y cocinar tapado a fuego lento 5 minutos.
6

Agregar las alitas doradas. Desglasar la sartén de las alitas con medio vaso de agua y añadirlo.
7

Cocinar todo junto 5 minutos más a fuego bajo.
8

Servir acompañado de patatas fritas tipo palo.

Consejos

Puedes ajustar la cantidad de curry según tu preferencia de picante.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21

4 de septiembre de 2025 12:40

Aragón

En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.

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