Rakott padlizsán-darált hús nélkül

Name: Rakott padlizsán-darált hús nélkül
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 db közepes padlizsán; 2 doboz hámozott paradicsom; ízlés szerint petrezselyem; 2 gerezd fokhagyma; 30 dkg mozzarella sajt; 2 csomag főtt-füstölt tarja; 10 dkg trappista sajt; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; kis vaj; zsemlemorzsa

ildikoeka @tricky75

Ma valami könnyebb egytálételt kívántam meg. Így jött az ötlet a darált hús nélküli rakott padlizsánra, bár nem teljesen hús nélkül... :-)

Olvass tovább

Rakott padlizsán-darált hús nélkül

ildikoeka @tricky75

Ma valami könnyebb egytálételt kívántam meg. Így jött az ötlet a darált hús nélküli rakott padlizsánra, bár nem teljesen hús nélkül... :-)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5 óra

4 adag

3 dbközepes padlizsán
2 dobozhámozott paradicsom
ízlés szerintpetrezselyem
2 gerezdfokhagyma
30 dkgmozzarella sajt
2 csomagfőtt-füstölt tarja
10 dkgtrappista sajt
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
kis vaj
zsemlemorzsa

Mentve

Elkészítés

1,5 óra

1

A padlizsánokat kb. fél cm-es karikákra szeljük, besózzuk és állni hagyjuk kb. fél óráig.
2

Közben elkészítjük a paradicsommártást: a hámozott paradicsomot az aprított petrezselyemmel és a zúzott fokhagymával, sóval és kevéske cukorral fedő nélkül főzzük. Ahhoz, hogy besűrűsödjön és elveszítse savasságát, 40-45 percig kell főzni közepes lángon.
3

Amíg készül a szósz, a padlizsánszeletek mindkét oldalát megsütjük, kevés olajon.
4

Ha minden elkészült jöhet a rétegezés (vajjal kikent, zsemlemorzsával.megszórt formába): padlizsán, paradicsomszósz, tarjaszeletek, mozzarella, padlizsán stb. Tetején padlizsán legyen, reszelt sajttal a tetején.
5

20-25 percig sütjük.