363. Banana & Cream Cheese-filled Bread with Blueberry Crumble Topping

Name: 363. Banana & Cream Cheese-filled Bread with Blueberry Crumble Topping
Yield: 22 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 resep roti manis; 11 bh pisang raja matang, belah 2. Jika ingin diisi 1 bh pisang per roti juga boleh; adonan cream cheese; 100 gr cream cheese; 40 gr gula halus (boleh ditambah); 20 gr susu kental manis; 17,5 gr margarine; 15 gr gula halus; 5 gr susu bubuk; 30 gr terigu protein rendah; Filling blueberry

Ibu Endah @endahdewe

Kabupaten Jember

Assalamualaikum...
Sedang ada banyak pisang raja matang...
Pengen bikin roti pisang yg "beda" dari roti pisang yang biasa2 saja yakni yg biasa saya buat...(roti isi pisang saja, pisang coklat, pisang coklat keju).

Kebetulan juga ada sisa cream cheese jadilah akhirnya bikin roti manis isi pisang plus cream cheese. Agar tidak eneg maka diberi topping yang seger yakni blueberry n crumble

Dan...jadilah roti manis dengan Nama puaaanjang...hehehe.

Mudah membuatnya. Cantik penampilannya. Yummy rasanya..

Mari simak resepnya

Kebetulan juga ada sisa cream cheese jadilah akhirnya bikin roti manis isi pisang plus cream cheese. Agar tidak eneg maka diberi topping yang seger yakni blueberry n crumble

Dan...jadilah roti manis dengan Nama puaaanjang...hehehe.

Mudah membuatnya. Cantik penampilannya. Yummy rasanya..

Mari simak resepnya

Lebih banyak

363. Banana & Cream Cheese-filled Bread with Blueberry Crumble Topping

Ibu Endah @endahdewe

Kabupaten Jember

Kebetulan juga ada sisa cream cheese jadilah akhirnya bikin roti manis isi pisang plus cream cheese. Agar tidak eneg maka diberi topping yang seger yakni blueberry n crumble

Dan...jadilah roti manis dengan Nama puaaanjang...hehehe.

Mudah membuatnya. Cantik penampilannya. Yummy rasanya..

Mari simak resepnya

Kebetulan juga ada sisa cream cheese jadilah akhirnya bikin roti manis isi pisang plus cream cheese. Agar tidak eneg maka diberi topping yang seger yakni blueberry n crumble

Dan...jadilah roti manis dengan Nama puaaanjang...hehehe.

Mudah membuatnya. Cantik penampilannya. Yummy rasanya..

Mari simak resepnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

22 porsi

1resep roti manis
172. RESEP ADONAN ROTI MANIS 1-TELUR 4
11 bhpisang raja matang, belah 2. Jika ingin diisi 1 bh pisang per roti juga boleh
adonan cream cheese
100 grcream cheese
40 grgula halus (boleh ditambah)
20 grsusu kental manis
BAHAN CRUMBLE:
17,5 grmargarine
15 grgula halus
5 grsusu bubuk
30 grterigu protein rendah
Filling blueberry

Tersimpan

Cara Membuat

1

CRUMBLE : Campur jadi satu bahan crumble, dengan bantuan tangan hingga diperokeh bahan yg berbulir bulir. Sisihkan
2

CREAM CHEESE : aduk bahan hingga lembut.test rasa. Sesuaikan dg selera. Masukkan piping bag. Sisihkan
3

Siapkan bahan adonan roti. 1 resep adonan jadi krg lbh 1047 gr dough. Lihat langkah2 dalam lampiran
4

Perhatikan hingga langkah Potong timbang. Potong timbang adonan seberat 50 gr atau sesuai selera.Hingga adonan habis.
5

Bulatkan. Tutup adonan dg plastik. Diamkan atau proofing 10 menit
6

Ambil 1 bulatan, pipihkan memanjang dg rolling pun. Balik.. Beri cream cheese. Letakkan pisang di atasnya tutup. Kerat adonan. Lalu gulung
7

Lakukan hingga adonan habis. Proofing 90 menit. Pada menit ke 60 oles roti dg susu evaporasi atau bahan pengoles lain.
8

Kemudian Tambahkan selai/filling bluberry dibagian cekung dough. Lalu taburkan secukupnya Crumble. Lanjutkan proofing
9

Pd menit ke 75 nyalakan oven dg panas api atas 180°C api bawah 175°C
10

Panggang krg lbh 15 menit. Sesuaikan dg oven masing2. Roti Manis Isi Pisang n cream cheese dengan topping Blueberry Crumble siap diserbuu