おやつみたい！さつまいもと人参のきんぴら
moj @moj5
細切りの薩摩芋と人参を炒めて、甘じょっぱく味付け。仕上げに塩をパラパラ！甘さがキリリと際立ち、おやつみたいなんですよ！実は、我が家で薩摩芋料理は金曜か土曜日限定だったんです（夫が、お腹が緩くなって・・・笑）が、最近体質が変わったようで（なぜ？？）薩摩芋が平日でも食べられるようになりました(^^)/ 薩摩芋は本来の甘さをより強調するため甘味はしっかりつけるのがポイントです。
おやつみたい！さつまいもと人参のきんぴら
細切りの薩摩芋と人参を炒めて、甘じょっぱく味付け。仕上げに塩をパラパラ！甘さがキリリと際立ち、おやつみたいなんですよ！実は、我が家で薩摩芋料理は金曜か土曜日限定だったんです（夫が、お腹が緩くなって・・・笑）が、最近体質が変わったようで（なぜ？？）薩摩芋が平日でも食べられるようになりました(^^)/ 薩摩芋は本来の甘さをより強調するため甘味はしっかりつけるのがポイントです。
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つくれぽ
モジャです！エンジニアでモノ作り＆子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます！ロボコン大好き機械科卒業した長男（今はエンジニアの夢をかなえ独立）、体育学科を卒業した次男（体育の先生として日々奮闘）の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年「白米が止まらない！mojのリピートご飯」（宝島社）出版しました。●2025年9月NHK総合「激突メシあがれ」（キャベツまるごとの回）に出演（市川葉子の名前で）、優勝しました(^^)/
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