アシメでオシャレなセパレート寒天 ＊アレンジ＊
関西のおうちにはきっとある、あのカップが大活躍な第２弾！！
型を斜めに傾けて冷やし固めるだけなのに、綺麗に仕上がり、
カフェ気分が味わえる、見た目もおしゃれな2層のセパレート寒天。
型をちょっと斜めに傾けて冷やすだけで、まるでお店のような
アシメで綺麗なコントラストに！
ミルクの優しい甘さと相性抜群な、お好みの材料で選べるアレンジレシピです。
目でも美味しいの自慢のひんやりスイーツです。
お好みで上にホイップやミントを飾っても可愛い♡
【食べ頃＆お日持ちの目安】
冷蔵庫でしっかり冷え固まった頃からが食べ頃♪
翌日もみずみずしく美味しくいただけます（冷蔵保存で2日目安）
アシメでオシャレなセパレート寒天 ＊アレンジ＊
関西のおうちにはきっとある、あのカップが大活躍な第２弾！！
型を斜めに傾けて冷やし固めるだけなのに、綺麗に仕上がり、
カフェ気分が味わえる、見た目もおしゃれな2層のセパレート寒天。
型をちょっと斜めに傾けて冷やすだけで、まるでお店のような
アシメで綺麗なコントラストに！
ミルクの優しい甘さと相性抜群な、お好みの材料で選べるアレンジレシピです。
目でも美味しいの自慢のひんやりスイーツです。
お好みで上にホイップやミントを飾っても可愛い♡
【食べ頃＆お日持ちの目安】
冷蔵庫でしっかり冷え固まった頃からが食べ頃♪
翌日もみずみずしく美味しくいただけます（冷蔵保存で2日目安）
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
寒天液を流し込むカップを斜めに固定するための土台を用意する
※① 参照 - 2
※① 大きめのタッパーにキッチンペーパーの芯を横にして置き、そこにカップを立てかける（卵パックやマフィン型でもOK）
- 3
ミルク寒天を作る
鍋に水、グラニュー糖、粉寒天を入れて混ぜ、火にかける。 - 4
沸騰したら弱火で1〜2分かき混ぜながら完全に寒天を溶かす。
- 5
牛乳を合わせる
火を止め、常温に戻した牛乳を少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。 - 6
斜めに冷やし固める
カップを斜めに傾けて土台にセットし、５の液を等分に注ぎ入れる。そのまま冷蔵庫でしっかり冷やし固める - 7
２層目を作る
鍋に２層目の材料を入れて火にかける。沸騰したら弱火で1〜2分しっかりかき混ぜて寒天を溶かす。
※② 参照 - 8
※② 選べる２層目は ミルクに負けない濃厚なものがオススメ。色が濃いものも見た目に鮮やかで映えが狙えます。
- 9
粗熱を取る
火から下ろし、鍋底を水に当てるなどして、混ぜながら「人肌程度」までしっかり粗熱を取る
※③ 参照 - 10
※③ 熱すぎると下の層が溶けて混ざってしまうので、必ず人肌程度まで冷まして静かに注ぐのが綺麗な斜めラインを作るコツ！
- 11
2層目を重ねて冷やす
ミルク寒天が固まったらカップをまっすぐ立て、粗熱の取れた２層目を静かに注ぎ入れる。 - 12
仕上げ
冷蔵庫で再びしっかり冷やし固めたら完成！
コツ・ポイント
あなたの好みでお気楽にどうぞ♪
※このレシピは、材料の配合や投稿するにあたり、読みやすい文章になるようAIの力を借りて作成しました。
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