Cacapan Bawang Belimbing Tunjuk
Di Kalsel ada banyak macam cacapan termasuk sambal picit yang viral itu. Asamnya bisa pakai asam jawa aja, bisa asam jawa ditambah perasan jeruk seperti sambal picit, bisa pakai belimbing wuluh/belimbing tunjuk, bisa pakai mangga muda cincang, pakai asam jawa dan pisang mentah dikeruk, cacapan limau kuit dll. Bawangnya bisa mentah bisa digoreng, dimakan sama telur mata sapi, telur rebus, ikan bakar, ikan goreng, udang dan ikan asin. Kali ini saya bikin cacapan bawang yang digoreng asamnya dari belimbing wuluh yang sudah saya fermentasi. Untuk menggoreng bawang dan telur saya pakai minyak goreng @RoseBrand
#BamasakBesamaan_KulinerkhasKalSelBar
#PosbarMeetUp_KalSelBar2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
Cacapan Bawang Belimbing Tunjuk
Di Kalsel ada banyak macam cacapan termasuk sambal picit yang viral itu. Asamnya bisa pakai asam jawa aja, bisa asam jawa ditambah perasan jeruk seperti sambal picit, bisa pakai belimbing wuluh/belimbing tunjuk, bisa pakai mangga muda cincang, pakai asam jawa dan pisang mentah dikeruk, cacapan limau kuit dll. Bawangnya bisa mentah bisa digoreng, dimakan sama telur mata sapi, telur rebus, ikan bakar, ikan goreng, udang dan ikan asin. Kali ini saya bikin cacapan bawang yang digoreng asamnya dari belimbing wuluh yang sudah saya fermentasi. Untuk menggoreng bawang dan telur saya pakai minyak goreng @RoseBrand
#BamasakBesamaan_KulinerkhasKalSelBar
#PosbarMeetUp_KalSelBar2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya
- 2
Goreng bawang, saya lebih suka bawangnya tidak terlalu kering cukup sampai agak kekuningan angkat, gunakan minyak bekas menggoreng bawang untuk goreng telur ceplok
- 3
Dalam wadah iris2 cabe rawit, belimbing wuluh sebagian dipencet2 sebagian diiris2, tambahkan bawang goreng, garam dan penyedap/micin
- 4
Tuang air panas secukupnya, masukkan telur aduk rata, sajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar