Siap kan daging has dalam cuci bersih dan iris/potong sesuai selera. lalu lumuri daging dengan baking soda/plwder, diamkan selama 30menit. lanjut tuang semua bahan marinasi menjadi satu dengan daging, aduk kembali hingga merata. tutup dengan plastik wrap simpan chiller 30menit-1jam. (kalau aku biasa marinasi siang, sore dimasak jadi meresap sempurna😀)

Panasakan minyak goreng, goreng daging hingga kaku lanjut tambahkan bawang bombay. aduk merata bawang bombay jgn sampai layu. kemudian angkat daging dan bawang bombay, sisihkan. masih dalam teflon yang sama.

Kemudian beri lagi sedikit minyak goreng, tumis bawang putih cincang hingga wangi, masukkan bahan saos black pepper aduk hingga mendidih. lalu lanjut masukkan daging dan bawang bombay, tambahkan potongan paprika aduk cepat hingga sedikit meresap.