Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tostiamo i pinoli per qualche secondo e teniamo da parte.
- 2
Puliamo i gamberi, eliminando il filo e lessiamo per 2 minuti in acqua con mezzo limone.
- 3
Tagliamo a metà i pomodorini, adagiamolo con la parte centrale rivolta verso la teglia, aggiungiamo un po’ di olio e sale e facciamo cuocere a fuoco basso per 5 minuti.
- 4
Schiacciamo leggermente i pomodorini in modo da far uscire il liquido e poi spegniamo il fuoco
- 5
Mettiamo i pomodorini (tenendone alcuni a parte)nel frullatore
- 6
Mettiamo a lessare l’acqua salata e versiamo la pasta e facciamo cuocere.
- 7
Versiamo la pasta nella padella dove avevamo cotto i pomodorini e dove ne abbiamo lasciato qualcuno.
- 8
Aggiungiamo la crema dei pomodorini, mescoliamo e aggiungo i gamberi.
- 9
Per ultimo inserisco i pinoli e in cucchiaio di olio.
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