1309. Banana Coffee Choco Crumble & Mente

Name: 1309. Banana Coffee Choco Crumble & Mente
Yield: 12 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Tepung Terigu; 2 sachet Kopi instan; 1 sdt Baking Powder Double Acting; 1 sdt Baking Soda; 1/2 sdt Vanili bubuk; 5 buah Pisang Raja, uk.kecil; 1 butir Telur Ayam; 50 ml Minyak goreng; 90 ml Susu UHT Full Cream; 5 sdm Gula pasir; 1 sdt Cuka (me: jeruk nipis/lemon); 3 sdm Choco Crumble; 3 sdm Kacang Mente oven (dichop/remukin); 3 sdm Kacang Mente utuh; 2 sdt Margarin (olesan)

Devin @devykitchen

Sidoarjo ~ Surabaya ~ Mojokerto

Loyang, resep, dan topping andalan. Sukanya aku kalo banoffee pake remahan coklat yang dipanggang begini, seperti dark coklat tapi gak pahit..

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#DariPohonPisang
#Mamahrecipe_DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Loyang, resep, dan topping andalan. Sukanya aku kalo banoffee pake remahan coklat yang dipanggang begini, seperti dark coklat tapi gak pahit..

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#DariPohonPisang
#Mamahrecipe_DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

1309. Banana Coffee Choco Crumble & Mente

Devin @devykitchen

Sidoarjo ~ Surabaya ~ Mojokerto

Loyang, resep, dan topping andalan. Sukanya aku kalo banoffee pake remahan coklat yang dipanggang begini, seperti dark coklat tapi gak pahit..

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#DariPohonPisang
#Mamahrecipe_DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Loyang, resep, dan topping andalan. Sukanya aku kalo banoffee pake remahan coklat yang dipanggang begini, seperti dark coklat tapi gak pahit..

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#DariPohonPisang
#Mamahrecipe_DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

12 potong

Adonan Kering :
150 grTepung Terigu
2 sachetKopi instan
1 sdtBaking Powder Double Acting
1 sdtBaking Soda
1/2 sdtVanili bubuk
Adonan Basah :
5 buahPisang Raja, uk.kecil
1 butirTelur Ayam
50 mlMinyak goreng
90 mlSusu UHT Full Cream
5 sdmGula pasir
1 sdtCuka (me: jeruk nipis/lemon)
Bahan Pelengkap :
3 sdmChoco Crumble
3 sdmKacang Mente oven (dichop/remukin)
3 sdmKacang Mente utuh
2 sdtMargarin (olesan)

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

🥧Siapkan dan takar bahan-bahan yang akan digunakan
🥧Adonan kering : campur semua bahan, lalu ayak
*Jika ada gula dari kopi instan yang tersaring, bisa dibuang, atau campurkan pada tepung namun takaran gula pada adonan basah dikurangi (atau sesuaikan selera tingkat kemanisan)
2

🥧Adonan basah : haluskan pisang menggunakan garpu, masukkan telur, gula pasir, dan air jeruk nipis, aduk/kocok perlahan saja menggunakan whisk/garpu
3

🥧Tambahkan minyak dan susu, aduk rata kembali
🥧Tuang adonan basah ke adonan kering, aduk rata
4

🥧Tambahkan potongan mente, aduk rata kembali
🥧Panaskan oven 190° selama 15 menit
🥧Beri olesan mentega pada loyang atau gunakan bake paper sebagai alas adonan
5

🥧Tuang adonan kedalam cetakan atau pinggan tahan panas
🥧Taburkan choco crumble lalu beri kacang mente
🥧Panggang 180° selama 40 menit
6

🥧Keluarkan dari oven, tunggu hingga hangat, keluarkan dari loyang
*Tutup loyang dengan piring, lalu balik, biarkan hingga lepas sendiri dari loyang
*Kemudian letakkan piring saji atau talenan diatas cake, lalu balik
🥧Sajikan