Dulche de Leche alias susu karamel
Udah lama pengen buat, tapi kendalanya takut meledak kaleng susunya..hehe.. Setelah dicoba ternyata aman2 aja. Asal ngikutin tipsnya pasti jadi. Usakan air rebusan jangan sampai kurang dari tinggi kaleng. Kaleng susu HARUS selalu terendam selama proses rebusan. Jika air berkurang, bisa ditambahkan air panas.
Dulche de Leche alias susu karamel
Udah lama pengen buat, tapi kendalanya takut meledak kaleng susunya..hehe.. Setelah dicoba ternyata aman2 aja. Asal ngikutin tipsnya pasti jadi. Usakan air rebusan jangan sampai kurang dari tinggi kaleng. Kaleng susu HARUS selalu terendam selama proses rebusan. Jika air berkurang, bisa ditambahkan air panas.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan kaleng SKM, lepas kertas pembungkus ya. Cuci bersih bila perlu
- 2
Masukkan dalam panci. Beri air sampai kaleng terendam. Usahakan air lebih banyak agar kaleng selalu terendam.
- 3
Rebus dengan api kecil selama 3-4jam. Tergantung keinginan. Jika ingin hasilnya kental dan pekat rebus selama 3-4jam. Jika ingin hasilnya tidak terlalu pekat, 2,5jam cukup.
- 4
Jika sudah matang sesuai yg diinginkan, matikan api. Tunggu hingga kaleng benar2 dingin baru dibuka. Pindahkan isinya ke botol kaca tertutup yang bersih dan steril. Simpan dalam kulkas.
- 5
Siap digunakan. Bisa untuk campuran puding, cake, brownies, atau sebagai selai, saus celupan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar