Sapi lada hitam simple

Name: Sapi lada hitam simple
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300-400 gr daging sapi tanpa lemak(iris tipis); 1 buah bawang bombay; 1 ikat daun bawang; 1/2 sendok teh jeruk nipis; 1 sendok teh minyak wijen; 1 sendok makan saos tiram; 1/2 sendok makan kecap asin; 3 sendok makan kecap manis; secukupnya Minyak / margarin ( hati2 masakan bs menjadi lebih asin); secukupnya Gula; 3 siung bawang putih; sesuai selera Lada hitam (lebih enak memakai butiran lada hitam yg ditumbuk)

dhe's kitchen (Subandhini A.P) @Subandhini

Medan

Udah lama ga masuk dapur stelah si kecil lahir..hari ini akhirnya bs eksekusi resep ini..stelah berhari2 si daging berdiam difrezzer..
Ini resep ala2 saya ya..stelah berkali kali trial n error akhirnya dpt komposisi yg menurut saya pas

Lebih banyak

Sapi lada hitam simple

dhe's kitchen (Subandhini A.P) @Subandhini

Medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3 porsi

300-400 grdaging sapi tanpa lemak(iris tipis)
1 buahbawang bombay
1 ikatdaun bawang
1/2 sendok tehjeruk nipis
1 sendok tehminyak wijen
1 sendok makansaos tiram
1/2 sendok makankecap asin
3 sendok makankecap manis
secukupnyaMinyak / margarin ( hati2 masakan bs menjadi lebih asin)
secukupnyaGula
3 siungbawang putih
sesuai seleraLada hitam (lebih enak memakai butiran lada hitam yg ditumbuk)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Iris daging tipis2, rendam daging dengan saos tiram,minyak wijen,kecap manis,kecap asin dan jeruk nipis..diamkan dikulkas minimal 2 jam (Makin lama Makin enak), beri lada hitam sesuai selera
2

Cincang bawang putih, iris bawang Bombay menjadi dadu,dan iris melintang daun bawang
3

Tumis bawang putih sampai berbau harum
4

Masukan rendaman daging..Tumis sampai daging berubah warna
5

Masukan bawang Bombay..Tumis sebentar hingga aga layu
6

Masukan daun bawang..cicipi..koreksi rasa..jika kurang manis tambahkan gula dan kecap manis sesuai selera..
Jika kurang asin boleh ditambahkan kecap asin/garam..
7

Masak sbentar,jgn terlalu lama jd bawang Bombay dan daun bawangnya masih agak segar..lalu tiriskan..
Makan selagi hangat