Cilok Kentang Gluten Free

Name: Cilok Kentang Gluten Free
Yield: 70 butir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr kentang; 150 gr tepung tapioka; 50 gr maizena; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 5 siung bawang putih, haluskan; 1 batang daun bawang, potong-potong; 2 batang seledri, cincang halus; 150 ml air; 250 gr kacang tanah; 5 siung bawang putih; 100 gr cabai merah; 15 lembar daun jeruk; 1 liter air; 2 sdt garam; 50 gr gula merah; 2 sdm air asam Jawa; Secukupnya saus sambal; Secukupnya kecap manis

Annisa sr @Annisa_6175842

Kec. Tapung, kab. Kampar, Riau

#CookpadApron2026 #CamilanSeru #Maminang26_CamilanSeru #CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Cilok Kentang Gluten Free

Annisa sr @Annisa_6175842

Kec. Tapung, kab. Kampar, Riau

#CookpadApron2026 #CamilanSeru #Maminang26_CamilanSeru #CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

70 butir

400 grkentang
150 grtepung tapioka
50 grmaizena
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtlada bubuk
5 siungbawang putih, haluskan
1 batangdaun bawang, potong-potong
2 batangseledri, cincang halus
150 mlair
Bumbu kacang
250 grkacang tanah
5 siungbawang putih
100 grcabai merah
15 lembardaun jeruk
1 literair
2 sdtgaram
50 grgula merah
2 sdmair asam Jawa
Pelengkap
Secukupnyasaus sambal
Secukupnyakecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus atau kukus kentang hingga lunak. Kemudian angkat dan haluskan.
2

Kemudian campurkan tepung tapioka, maizena, garam, kaldu, lada, bawang putih, beri air. Uleni hingga membentuk adonan.
3

Kemudian masukkan daun bawang, dan seledri, aduk rata. Kemudian ambil sedikit adonan, bentuk bulat. Rebus air hingga mendidih, beri sedikit minyak goreng. Rebus adonan hingga mengapung. Kemudian angkat dan rendam dalam air dingin. Lalu tiriskan.
4

Buat bumbu kacang. Goreng kacang tanah, bawang putih, dan cabai. Lalu haluskan. Kemudian masak bersama air, garam, gula merah, gula pasir, dan air asam Jawa. Masak hingga mengental. Lalu sajikan dengan cilok.

Tips

Tekstur cilok kentang ini lembut namun kenyal. Hati-hati saat mengangkat dari panci rebusan agar tidak pecah.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Annisa sr @Annisa_6175842

pada 20 September 2026 12.11

Kec. Tapung, kab. Kampar, Riau

Si gadis Introvert 30 th yang betah di rumah terus.masak, foto, dan tulis resep sebagai warisan masa depan.silahkan recook dan share🥰start Januari 2019🍡Cookpad Community Sumatera Barat start 2023🍥Golden Apron🍥Golden Batik Apron🍥BALON Apron🍥GAS 2025🍥Cookpad Apron 2026🍡Instagram:@annisa_srir#asr_ResepHealthyFood#asr_ResepGlutenFree#asr_SetMenu#asr_ResepAyam#asr_ResepDagingSapi#asr_ResepIkan#asr_ResepTelur#asr_ResepTahuTempe#asr_ResepSayur#asr_ResepSambal#asr_ResepBerkuah#asr_ResepEs#asr_ResepBolu#asr_ResepDonat#asr_ResepCemilanGurih#asr_ResepCemilanManis#asr_ResepKueIndonesia#asr_ResepLuarNegeri#asr_ResepCemilanBerkuah#asr_ResepHasilKebun

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kanji Kacang Daun Bawang Gula Merah Potato Kecap Kacang Tanah Daun Jeruk Seledri Cabe Merah Bawang Putih Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya