（燻製風味クリームチーズぬか漬け）
クリームチーズを2等分にし、濡らしたキッチンペーパーに包みます。

燻製ぬかどこをクリームチーズが見えないように周りにしっかりとつけます。保存袋に入れ、冷蔵庫で24~48時間保存します。

食べる際は、ぬかをよく落とし、キッチンペーパーを剝がします。
＊手袋を使うと手が汚れません。

(バスクチーズケーキ)
下準備①
型より少し大きめのクッキングシートを水で濡らしてクシャクシャにし、型に敷きます。

下準備②
クリームチーズ、生クリームを室温に戻し、卵は溶いておきます。

下準備③
オーブンは220度に予熱します。

ボウルに燻製クリームチーズを入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜます。（かたい場合はレンジ200W30秒～加熱）

グラニュー糖を加えてよく混ぜ、溶き卵を3回に分けて加え、その都度混ぜます。

米粉、生クリームを順に加え、その都度よく混ぜます。最後にレモン汁を加えます。

型に流し入れ、220度のオーブンでで30分焼きます。