簡単★イカのスイートチリソース
さぁさま @cook_40112905
甲殻類アレルギーでエビチリが食べられないワタシ
みんなが美味しそうに食べるチリソースをわたしも食べたい！
って事です
まぁ、要はチリソースの作り方が大事なのであって、イカじゃなくても鶏肉でも美味しいと思いますっ！
簡単★イカのスイートチリソース
甲殻類アレルギーでエビチリが食べられないワタシ
みんなが美味しそうに食べるチリソースをわたしも食べたい！
って事です
まぁ、要はチリソースの作り方が大事なのであって、イカじゃなくても鶏肉でも美味しいと思いますっ！
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎはみじん切り。イカは1cm幅のそぎ切りにし、水分を取って片栗粉をまぶす（今回は冷凍イカを使いました）
- 2
ボウルで、水、ケチャップ、料理酒、醤油、砂糖、鶏ガラスープの素を混ぜてチリソースを作る。
- 3
フライパンにごま油を熱し【A】を中火で炒める。イカを加えて焼き、火が通ったらチリソースを加えて絡める。
- 4
とろみがついたら長ねぎを加えて軽く混ぜ、火を止めたら、出来上がり！
コツ・ポイント
イカは焼きすぎないように注意し、柔らかさを保つと美味しいです。
先にイカに片栗粉をまぶしているので、ダマにならずに作れます
長ネギがない時は、玉ねぎでも代用可能ですが、その時は先に玉ねぎを炒めてから、❸の行程、味付けとイカ投入へ進んで！
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