Siapkan bahan-bahan. Potong jahe memanjang tipis, daun bawang dan wansui, sisihkan. Di mangkok, 1/2 sisi untuk membumbui ayam dengan saus tiram dan kaldu bubuk. 1/2 sisi yg lain campur tepung maizena dan air. Aduk rata ayam dengan bumbu baru kita campurkan dengan tepung maizena yg sudah kita cairkan selama kurang lebih 30 detik. Sisihkan.

Siapkan nasi, dan air kaldu.. masak dengan api kecil hingga teksturnya melembut..aduk selalu yaa, hati2 bawahnya gosong..

Setelah nasi mulai menjadi bubur, masukan marinasi ayam, masak hingga ayam hampir matang. tambahkan bumbu aromatik ke dalam bubur, aduk rata,koreksi rasa.