Ньокі з свинячо-яловичим соусом

Name: Ньокі з свинячо-яловичим соусом
Yield: 3-4 порції
Cuisine: України
Ingredients: 470 г Картопля відварна; 2 шт. Жовток; 200 г Борошно; за смаком Сіль; за смаком Спеції; 1 ст. л. Оливкова олія; 250 г Фарш свинячо-яловичий; 1 шт. Цибуля (маленька); 200 г Консервовані томати у власному соку; для подачі Сир або зелень

Olena Siuzieva @COOKING_SUZEVA

#експерименти #червоний

Ньокі з свинячо-яловичим соусом

Olena Siuzieva @COOKING_SUZEVA

#експерименти #червоний

Збережено

Інгредієнти

3-4 порції

470 гКартопля відварна
2 шт.Жовток
200 гБорошно
за смаком Сіль
за смаком Спеції
1 ст. л.Оливкова олія
250 гФарш свинячо-яловичий
1 шт.Цибуля (маленька)
200 гКонсервовані томати у власному соку
для подачі Сир або зелень

Збережено

Кроки

1

Відваріть картоплю, трохи остудіть, очистіть та потовчіть у пюре. Додайте жовтки, борошно, сіль, спеції. Замісіть тісто, щоб не липло до рук.
2

Сформуйте ковбаску з тіста, наріжте брусочками, притисніть виделкою, відваріть ньокі у підсоленій воді 5 хвилин, викладіть у глибоку тарілку, збризніть олією і перемішайте.
3

Для соусу обсмажте фарш з цибулею, додайте томати, сіль, спеції, тушкуйте 10 хвилин.
4

Додайте ньокі до соусу, протушкуйте 2 хвилини.
5

Можна додатково подати з сиром або зеленню. Їжте і насолоджуйтесь 💚🫶