おからで作るスタバ風スコーン
beteko @beteko0423
使うのは「おから × 豆乳ヨーグルト」。
発酵と食物繊維の最強タッグ✨
外はカリッと中はほろっと軽くてやさしい食べごこち。
植物性タンパクが簡単に摂れちゃうので朝ごはんにも◎
おからで作るスタバ風スコーン
使うのは「おから × 豆乳ヨーグルト」。
発酵と食物繊維の最強タッグ✨
外はカリッと中はほろっと軽くてやさしい食べごこち。
植物性タンパクが簡単に摂れちゃうので朝ごはんにも◎
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにおから・薄力粉・BP・きび糖・塩を入れて混ぜる。
-
- 2
ヨーグルト・油を入れて粉っぽさが残る程度までさっくり混ぜる。（練らないように）
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- 3
ひとまとめにしたらアルミホイル or クッキングシートの上に、2センチ厚さになるようヘラで広げる。
-
- 4
ラップをかけて冷蔵庫で15分ほど休ませる。
- 5
6等分にカットし、少し間をあけて並べてオーブン200℃で5分 → 180℃で15分焼いたら出来上がり❤️
-
コツ・ポイント
✴︎ 生地を寝かせるとほろっと軽く。
✴︎ 高温で焼き始めると、表面さっくり中ふんわり。
✴︎ お好みでチョコチップやナッツ、ドライフルーツなど加えても。甘いトッピングを加える場合は砂糖の量を減らすとバランスがよくなります😋
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