玉ねぎ、にんにくはミキサーにかけるか細かくみじん切りします。

スコッチボネットも同様にミキサーにかけるか細かくみじん切りにします。

オリーブオイルを温めたフライパンで1を香りが出るまで弱火〜中火で炒めます。

2を加え1分程炒めます。●の調味料を入れ、弱火で5分程煮詰めます。

火を止めライム果汁を絞り全体を混ぜ合わせたら完成です。