かぼちゃを皮付きのままラップで包み、600Wの電子レンジで5分加熱する。

熱いうちに中身をくり抜き、ゴムベラでなめらかにつぶす。400gくらいの量がとれると思います

クリームチーズを室温に戻し、ボウルでなめらかにする。

砂糖、卵、生クリームを加え、よく混ぜる。

米粉を加え混ぜる

クッキングシートを敷いた型に流し入れ、170℃の予熱オーブンで40分〜50分焼く。