ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่พริกแกงใต้ ผัดจนหอม

ใส่หมูชิ้น ผัดจนหมูเริ่มสุก

ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย

ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า และลูกเหรียง ผัดให้เข้ากันจนลูกเหรียงสุกกรอบ

ตักเสิร์ฟร้อนๆ