Bubur Manado dan Sambal Tomat

Name: Bubur Manado dan Sambal Tomat
Yield: 2 - 3orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 piring nasi; 2 potong besar labu kuning yang telah dikukus; 1/2 bonggol jagung manis, pipil; 1 genggam kangkung; Secukupnya garam; Secukupnya lada bubuk; 500 ml air, atau bisa ditambah sesuai keinginan tekstur bubur; 3 buah tomat ukuran kecil; 4 buah cabe rawit merah; 4 siung bawang merah; Secukupnya garam dan gula; Secukupnya ayam goreng disuwir; Secukupnya bawang goreng

Ika Septi @ikasepti

Bandung

Kemarin magic com ngadat, nasi yang dihasilkannya ada yang masih mentah alias berbentuk beras. Nah, dengan heroiknya saya tambah air dan kebanyakan dong. Akhirnya sang nasi berakhir menjadi #AnekaBubur

Di #GAS2025 ini, bubur nasi kebanyakan air saya sulap jadi bubur menado ala-ala. Toppingnya bukan asin jambal roti namun ayam goreng sisa kemarin. Untuk memberi aroma, saya taburi bagor. Sambal tomat menjadi pilihan saya untuk memberi pantulan rasa nendang dari bubur ini.
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Bubur Manado dan Sambal Tomat

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 - 3orang

1 piringnasi
2 potong besarlabu kuning yang telah dikukus
1/2 bonggoljagung manis, pipil
1 genggamkangkung
Secukupnyagaram
Secukupnyalada bubuk
500 mlair, atau bisa ditambah sesuai keinginan tekstur bubur
Bahan sambal tomat :
3 buahtomat ukuran kecil
4 buahcabe rawit merah
4 siungbawang merah
Secukupnyagaram dan gula
Topping :
Secukupnyaayam goreng disuwir
Secukupnyabawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Masak nasi dan air sampai nasi lunak dan menjadi bubur. Masukan potongan labu kuning rebus, jagung manis pipil serta garam dan kaldu bubuk.
2

Masukan kangkung, aduk sampai layu. Angkat.
3

Sambal tomat : rebus tomatbe rawit, dan bawang merah sampai lunak. Blender semua jadi satu. Panaskan minyak goreng tumis sambel tomat laku bubuhi gula dan garam. Masak sebentar lalu angkat