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基本のハンバーグ
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基本のハンバーグ

かいゆかマンタマン
かいゆかマンタマン @cook_40484336

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かいゆかマンタマン
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材料

小さめ10個
  • 合挽き肉 500g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1/5本
  • ピーマン 2個
  • 卵 1個
  • 牛乳 大さじ1
  • マヨネーズ 小さじ1
  • パン粉 大さじ6
  • 塩こしょう 少々
  • ★ハンバーグソース★
  • ケチャップ 大さじ5
  • ウスターソース 大さじ2
  • 牛乳 大さじ2
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜をみじん切りし、材料を全てボウルに入れる

  2. 2

    よく捏ねて、成形する

  3. 3

    フライパンに並べ、蓋をして弱火で蒸し焼き、焼き色がついたら裏返す

  4. 4

    爪楊枝を刺して透明の肉汁が出たら火を止めてお皿に盛る

  5. 5

    油の残ったフライパンに、ソースの材料を入れて煮立たせ、みりんのアルコールをとばす

  6. 6

    甘さを牛乳で調整する

コツ・ポイント

こども向けなので出来るだけ野菜を入れます♪ソースは辛くならないよう、砂糖ではなく牛乳で調整してます。

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かいゆかマンタマン
かいゆかマンタマン @cook_40484336
2025/11/12 08:10に公開
3児のママです!幼児でも美味しく食べられるメニューを中心に載せています。自分用メモですが、印刷するために公開。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ にんじん ピーマン 牛乳 卵 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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